Zucchini Puff Pastry Tart / Torta Salata con Zucchine

Sottotitoli disponibili in Italiano
The possibilities are endless when it comes to savory tarts; in today’s recipe i’m going to show you how to prepare this lovely puff pastry tart, made with a rough whole wheat flour puff pastry crust, filled with a delicious smoked salmon, greek yogurt and cream cheese filling, and topped with grilled zucchini slices; full of wonderful flavors, it makes the perfect light yet satiating dish, that everyone will love.

these are the ingredients we need:
1 round puff pastry sheet, 24 cm (9.5 inches) diameter, i’m using my whole wheat puff pastry dough, for the recipe check the link in the description box
3 medium zucchini, about 600 grams / 21.16 oz
75 grams / 2.7 oz smoked salmon (50 grams / 1.7 oz chopped and 25 grams / 0,8 ozcut into strips)
200 grams / 7 oz cream cheese
100 grams / 3.5 oz greek yogurt
20 grams / 0.7 oz finely chopped chives
salt and black pepper to taste
lemon zest

Whole Wheat Puff Pastry Dough / Pasta Sfoglia Integrale

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Le possibilità sono infinite quando si tratta di torte salate; nella ricetta di oggi vi mostrerò come preparare questa deliziosa torta salata fatta con una base di pasta sfoglia di farina integrale, farcita con un ripieno delizioso preparato con salmone affumicato, yogurt greco e formaggio cremoso, e una copertura di zucchine grigliate; un mondo di sapori meravigliosi, questa torta salata di zucchine e salmone è leggera e nutriente e farà innamorare tutti quanti!

questi sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, io sto usando la mia ricetta di pasta sfoglia integrale, per la ricetta controlla il link nella casella descrizioni qui sotto.
poi ci servono
3 zucchine medie, circa 600 grammi
75 grammi di salmone affumicato (50 grammi tritato e 25 grammi tagliato a striscioline)
200 grammi formaggio philadelphia
100 grammi di yogurt greco
20 grammi di erba cipollina tritata finemente
sale e pepe nero a piacere
scorza di limone

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